Mezzaluna – Chef’s Tasting Menu(TH)
- กุ้งนันบัน, โซเม็ง, ไข่ปลาเทราต์, มะเขือเทศ กงซอเม
-
____________________ - **ซิราโกะ, ปลาแฮดด็อค รมควัน, คอปป้าแฮม
-
____________________ - หอยเป๋าฮื้อ , ข้าวโคชิฮิการิ, หน่อไม้ญี่ปุ่น, แบล็คทรัฟเฟิล
-
____________________ - บูลล็อบสเตอร์, ไข่หอยเม่น, ถั่วลันเตา, บิสต์ ตะไคร้
-
____________________ - ปลาโนโดกุโระ, ปูหิมะ, ผักนาโนะฮานะ, ถั่วปากอ้า, ไข่ปลาคาเวียร์
-
____________________ - **ไก่ เขาใหญ่, ฟัวกราส์, รากไม้, ซุปเห็ด ดาชิ, แบล็คทรัฟเฟิล
-
____________________ - เนื้อวากิว นีงาตะ มุราคามิ, ปลาไหล รมควัน, ดอก วาซาบิ, ต้นอุโดะขาว, ฮอร์สแรดิช
-
เนื้อโกเบ เพิ่ม – 1,750++ บาท
หรือ - แกะ แกร์ซี, ปลาหมึก, โซบะกากิ, ผักซันไซ, กระเทียมดำ, พริกไทย
-
____________________ - อะมะโอ สตรอว์เบอร์รี่, ไวท์ มิโซะ, พริกไทย อูร์ฟา
-
____________________ - เฮเซลนัท, ส้มคาโบสุ, สาหร่าย คมบุ, โป๊ยกั๊ก
-
____________________ -
7 คอร์ส – 8,000++ บาท
**9 คอร์ส – 9,600++ บาท - ราคาทั้งหมดไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล 7%