Breeze – Classic Family Style Menu
-
กุ้งเครฟิชตุ๋นในสมุนไพรและเหล้าจีน
Braised ‘Royal Project’ Clayfish - Drunken pots, fungus, red dates THB 2,200
-
กุ้งมังกรแช่เหล้าสมุนไพรจีน
Braised Maine Lobster - Drunken pots, fungus, red dates THB 3,280
-
เนื้อสันในวากิวกับตับห่านผัดซอสไวน์แดง
Wok fried Australian Wagyu Tenderloin And Foie Gras - Black pepper, merlot sauce THB 2,750
-
กุ้งแม่น้ำผัดซอสขิง
Pan-seared River Prawn - Scallion and ginger THB 1,850
-
หมูคุโรบูตะซอสราสเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมส้มโอ
Japanese Kurobuta Ribs - Pomelo seared, raspberries and blue berries THB 2,180
-
หมูแดงคุโรบูตะอบซอสส้ม
Charcoal Roasted Kurobuta Belly - Finger lime, Benedictine D.O.M, orange jus THB 1,180
-
ซุปเสฉวนน้ำแดงเสิร์ฟคู่ไก่กรอบ
Broth Sichuan ‘Hot and Sour’ - Bamboo shoot, cloud ear, shitake, bean curd served with chicken crisp THB 850 per person
-
ปลาเก๋าหยกโครงการหลวงนึ่งซอสซีอิ๊ว
Steamed ‘Jade Perch’ - Ginger, turnip & dried shrimp, homemade soy sauce THB 2,580
-
เป็ดอบเสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลสด
Fresh Truffle Roasted Duck - Chef’s recipe THB 2,500
-
หอยเชลล์ฮอกไกโดสอดไส้กุ้งซอสเหล่ากานมา
Wok Seared Hokkaido Scallop - Stuffed with minced shrimp, Lao Gan B0A;">THB 2,500Ma chili pickled THB 2,280
-
ปูศรีลังกาผัดซอสพริกไทยดำ
Wok fried Sri- Lankan Crab - Black pepper, onion, ginger, served with Chinese bun THB 3,680
-
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and 7% government tax.
Not included in menu price