Breeze – Classic Family Style Menu

กุ้งเครฟิชตุ๋นในสมุนไพรและเหล้าจีน
Braised ‘Royal Project’ Clayfish
Drunken pots, fungus, red dates THB 2,200
กุ้งมังกรแช่เหล้าสมุนไพรจีน
Braised Maine Lobster
Drunken pots, fungus, red dates THB 3,280
เนื้อสันในวากิวกับตับห่านผัดซอสไวน์แดง
Wok fried Australian Wagyu Tenderloin And Foie Gras
Black pepper, merlot sauce THB 2,750
กุ้งแม่น้ำผัดซอสขิง
Pan-seared River Prawn
Scallion and ginger THB 1,850
หมูคุโรบูตะซอสราสเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมส้มโอ
Japanese Kurobuta Ribs
Pomelo seared, raspberries and blue berries THB 2,180
หมูแดงคุโรบูตะอบซอสส้ม
Charcoal Roasted Kurobuta Belly
Finger lime, Benedictine D.O.M, orange jus THB 1,180
ซุปเสฉวนน้ำแดงเสิร์ฟคู่ไก่กรอบ
Broth Sichuan ‘Hot and Sour’
Bamboo shoot, cloud ear, shitake, bean curd served with chicken crisp THB 850 per person
ปลาเก๋าหยกโครงการหลวงนึ่งซอสซีอิ๊ว
Steamed ‘Jade Perch’
Ginger, turnip & dried shrimp, homemade soy sauce THB 2,580
เป็ดอบเสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลสด
Fresh Truffle Roasted Duck
Chef’s recipe THB 2,500
หอยเชลล์ฮอกไกโดสอดไส้กุ้งซอสเหล่ากานมา
Wok Seared Hokkaido Scallop
Stuffed with minced shrimp, Lao Gan B0A;">THB 2,500Ma chili pickled THB 2,280
ปูศรีลังกาผัดซอสพริกไทยดำ
Wok fried Sri- Lankan Crab
Black pepper, onion, ginger, served with Chinese bun THB 3,680
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and 7% government tax.
Not included in menu price